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ど！
どーーーーーん！！
実家から父の育てた野菜到着しました♡
瑞々しいかぼちゃは
包丁を入れた断面から、ひたひたと水分が😋
旬の食材は太陽＆天地(あめつち)の恵み、
潮の満ち引きをいっぱいに受けて育っているので
1年の中で最も栄養価＆エネルギーが高く、
沢山出回るので店頭でのお値段もお買い得🤗❣️
トマトやきゅうり、ナス、スイカなどの夏野菜は
水分＆酸味が取れるものが多く、地上へ伸び
枝葉は横に広がりながら成長していきます🌱
その性質は、体にも緩み膨む横の力が働き
熱を発散させ、体を冷やしてくれます🙆💖
到着した野菜はそのまま頂いたり、
お鍋いっぱいの重ね煮を作ったり。
水は一切使わず、
少しの粗塩でじっくりことこと。
野菜の水分がじゅわ～っと染み出て、
完成です🙋
外食やコンビニ食が続いて、
栄養が偏ってしまったり
塩分＆糖分、添加物過多になったときは、
野菜や果物でリセット！
美味しく頂きながらデトックスしています♡
とうもろこしご飯もおにぎりにして冷凍。
食べたい～！という食欲で選ぶもの
節約しなきゃ、と考えながら選ぶもの
そして、
体と心が喜ぶものは何かな？と
考えて選ぶ選択は、違います。
(意外と体に負担がかかるものを
“悪いと分かってるけど”とついつい、は
自分を責めたい、という
心に根本的な原因があったりします😊)
とはいいつつ、そんな私も、
毎日が修行の様な食生活ではありません(笑)
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でも、
心身のデトックスを定期的に行うことで
日常に“おや、そろそろ調整かな？”と、
体からのサインにとても気づきやすくなります🌼
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自分の体と心の微細な変化は、
恋人でも家族でも友達でもない
自分自身だけが、一番分かってあげられます。
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今日に向き合うことで昨日が見えてきて、
今日に向き合えたら明日を変えることが出来る。
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これからの季節は
ダイエットのための食事制限をしたり、
ひんやりする簡単な食事になったり、
スタミナをつけようと意気込みがちですが、
「今日、体を喜ばせる為の食事は何かな？」と
体と相談しながら選んで、
美しい体づくりを行っていきましょう♡
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得丸稚代